l'art de vivre

Champagner (Perrier-Jouët Grand Brut) Thunfisch Sashimi – Nobu Style, mit einem tollen Dressing aus Sojasauce, Yuzu, Jalapeño, Ingwer und Chili und dazu einen genialen Wakame-Salat, der mir ganz allein gehörte, weil mein Lieblingsmann den nicht mag Jakobsmuscheln, gewürzt mit Vanille-Salz (die perfekte Kombination! zB von Halen Môn) und mit Vanille-Balsamicoessig abgelöscht, auf einem Spinat-Mangold-Pak-Choi-Salat

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Astronomisch gesehen müssen wir mit dem Frühlingsbeginn noch bis zum 20. März warten. Aber aus meteorologischer Sicht hat der Frühling bereits am 01. März begonnen und auch bei den phänologischen Jahreszeiten befinden wir uns bereits im Vorfrühling (Signal: die Schneeglöckchen beginnen zu blühen!). Diese Aufbruchsstimmung in der Natur ist der perfekte Zeitpunkt, auch hier eine [...]

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