l'art de vivre

Brüssel entwickelt sich für uns kulinarisch gesehen mittlerweile wirklich zu einer Favoritenstadt. Da mein Lieblingsmann ja nahezu jede Woche ein paar Tage dort verbringt und wir dadurch auch des Öfteren ein Wochenende in dieser Stadt verbringen, kommen wir auch vermehrt in den Genuss der Brüsseler Restaurantszene. Ende März zog es uns in das Restaurant L’atelier [...]

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Als wir noch in Wien gewohnt haben, lag gleich an der Ecke unserer Straße ein Inder, wo wir uns des Öfteren ein Abendessen geholt oder im Sommer das Essen im gemütlichen Innenhof genossen haben. Das Tandoor zählt bestimmt mit zu den besten Indern in Wien. Zwei oder drei Inder haben wir hier in Düsseldorf bereits [...]

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Es gibt Restaurants, in denen wir durchaus sehr gut gegessen haben und die trotzdem nicht ganz oben in meiner Erinnerungskiste zu finden sind. Irgendein besonderes Merkmal, womit ich dieses Restaurant automatisch in Verbindung bringen würde, fehlt hier einfach. Das La Bécasse in Aachen gehört definitiv nicht zu dieser Gruppe. Das erste, woran ich bei diesem [...]

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Scheint, als sollte ich doch öfter auf meinen Lieblingsmann hören. Zumindest wenn es um Restaurants geht. :) Das Cospaia in Brüssel stand schon länger auf meiner Wunschliste. Hauptsächlich wegen des tollen Intérieurs vom bekannten Designer Marcel Wolterinck. mystery meets gastronomy Designtechnisch wurde ich auch nicht enttäuscht: große hohe Räume mit Stuckelementen, leicht barock angehaucht; dazu [...]

Tags: belgien, brüssel, restaurant

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»Die Suche nach Vollkommenheit« Was für ein schöner Name für ein Restaurant! Auch die Geschichte um die Entstehung des Restaurants Tantris in München ist einzigartig und interessant. Das Tantris in München war ein Wegbereiter der Spitzengastronomie in Deutschland und Fritz Eichbauer hat bei der Wahl der Küchenchefs ein sehr gutes Händchen bewiesen: Eckart Witzigmann (1971-1978), [...]

Tags: deutschland, haubenküche, münchen, restaurant, sterneküche

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