Geschrieben von daniela am 7. September 2010 | Abgelegt unter essen+trinken[zuhause]
Bei Evi hab ich heute ein Rezept für eine Forellencreme gefunden. Genau das richtige für einen Strohwitwenabend wie heute!
Der Aufstrich ist wirklich schnell gemacht und reicht für ca. 4-5 Brotscheiben. Dill gehört nicht unbedingt zu meinen Lieblingskräutern, deshalb hab ich ihn nur sehr sparsam verwendet und dafür ein wenig Petersilie dazu gemischt. Besonders [...]
Geschrieben von daniela am 26. August 2010 | Abgelegt unter essen+trinken[zuhause]
Mit meinem 1. Naan-Versuch aus dem Buch “Curry: Die 120 besten Rezepte von Indien bis Afrika” war ich ja nicht ganz so zufrieden und habe daher beschlossen, sämtliche Naan-Rezepte aus meinen indischen Büchern auszuprobieren, bis ich das perfekte Naan für uns gefunden habe. Nachdem zorra und Tina mir dann aber freundlicherweise ihre bereits erprobten Naan-Rezepte [...]
Geschrieben von daniela am 24. August 2010 | Abgelegt unter essen+trinken[zuhause]
Den miso marinated black cod habe ich im Londoner Nobu zum ersten Mal gegessen und er hat mich schlichtweg begeistert. Er schmeckt übrigens hier in Düsseldorf bei Nagaya mindestens genauso gut. Letzte Woche bin ich beim Blogstöbern dann bei Rasa Malaysia and Momofuk for 2 auf genau dieses Rezept gestoßen und dabei ist mir eingefallen, [...]
Geschrieben von daniela am 19. August 2010 | Abgelegt unter essen+trinken[zuhause]
Auf das Buch “660 Curries” von Raghavan Iye bin ich Anfang diesen Jahres bei Petra von foodfreak gestoßen, als sie das Rezept Dhania Murghi vorgestellt hat, das uns beim Nachkochen wunderbar geschmeckt hat. Bei der Auswahl der Speisen tu ich mir ehrlich gesagt jedes Mal aufs Neue ein wenig schwer, denn in dem Schmöker findet [...]
Geschrieben von daniela am 18. August 2010 | Abgelegt unter essen+trinken[zuhause]
Von unserem Lieblings-Inder Tandoor im 18. Wiener Bezirk habe ich hier schon einmal kurz erzählt. Unser absoluter Favorit dort war das Murg Makhni, das so gut wie immer auf unserer Bestellliste stand. Die Krönung des Ganzen aber war das Lassan (Knoblauch) Naan, welches hier in einem richtigen Lehm-Tandoor gebacken wird. Es ist bis heute das [...]
