Geschrieben von daniela am 4. Mai 2010 | Abgelegt unter deutschland[essen+trinken], essen+trinken[auswärts]
Mit nur 26 Plätzen zählt das Tafelspitz 1876 in Düsseldorf bestimmt zu den Kleinsten seiner Klasse. Dass Daniel Dal-Ben im letzten Jahr nun endlich seinen verdienten Michelin Stern bekommen hat, macht es nur noch schwieriger, einen Platz zu bekommen. Bei unserem letzten Anruf, gab es erst eineinhalb Monate später einen freien Tisch! Von außen sieht [...]
Geschrieben von daniela am 11. März 2010 | Abgelegt unter deutschland[essen+trinken], essen+trinken[auswärts]
Anfang diesen Jahres war es überraschenderweise und sehr kurzfristig wieder so weit: Guy de Vries verwöhnte im Restaurant Mönchenwerth seine Gäste mit einem neuen Molekularmenü, mittlerweile bereits die Nummer VIII. Und ehrlich gesagt: es war ein Top-Menü! Die molekularen Highlights wurden sparsam und immer gut durchdacht eingesetzt, bildeten sozusagen meist das i-Tüpfelchen zum Gericht und [...]
Geschrieben von daniela am 22. Februar 2010 | Abgelegt unter deutschland[essen+trinken], essen+trinken[auswärts]
Keine Ahnung, wann ich das letzte Mal in einem Chinesischen Restaurant war. Das ist bestimmt etliche Jahre her. In meiner Kindheit war diese Art von Restaurants so ziemlich das Exotischste, was es gab. Italiener war man mittlerweile schon gewohnt, die Sushi-Läden kamen erst etwas später. Irgendwann hatte man dann aber genug von Schweinefleisch Süß-Sauer, Hühnchen [...]
Geschrieben von daniela am 9. Februar 2010 | Abgelegt unter deutschland[essen+trinken], essen+trinken[auswärts]
Eines meiner absoluten Lieblingslokale ist das Nobu in London. Ich könnte mich tagelang von den Japanischen “new style” Gerichten von Nobu Matsuhisa ernähren. Diese feinen, zarten Fische, die köstlichen Aromen und Saucen aus Yuzu-Lime & Co bringen mich jedes Mal aufs Neue ins Schwärmen. Leider (bzw. zum Glück für den Geldbeutel :) ) liegt die [...]
Geschrieben von daniela am 5. Februar 2010 | Abgelegt unter deutschland[essen+trinken], essen+trinken[auswärts]
Da wir Anfang September von der Küche des damals neuen Victorian Küchenchefs Volker Drkosch ziemlich begeistert waren, konnten wir nicht widerstehen, mit lieben Freunden auch zur Tour de Menu vorbei zu schauen. Nach dem Monkey’s West und dem Restaurant Mönchenwerth war dies unser dritter Besuch im Rahmen der Tour de Menu. Wie auch schon das [...]
